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La città di Pag, fondata nel 1443, è pianificata secondo le regole urbanistiche mediterranee, con la piazza nel centro e le strade parallele. Questa armonia è trasmessa mediante i manufatti tradizionali di donne Paghesane, al merletto di bellezza singolare. Le origini del merletto paghesano, cucito con uncinetto, ha le origini nella tradizione del Mediterraneo orientale, ma le sue specificità lo distinguono dai prodotti di pizzo degli altri luoghi. Il merletto di Pag è nato nell' epoca di Rinascimento, quando dall' arte esce il colorite policromatico, e nei tessili per l' abbigliamento si vuole mettere in rilievo la semplicità e la purezza del bianco.

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Sabato 21 Ott 2017
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Agnello paghesano

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L' agnello paghesano (agnello di 7-10 kg) è migliore nei mesi di gennaio, febbraio e marzo, durante la mungitura delle pecore.

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È la carne specifica per morbidezza e sapore; godimento ai buongustai. È migliore quando preparata con patate nel forno, e al grill.

 

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