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La città di Pag, fondata nel 1443, è pianificata secondo le regole urbanistiche mediterranee, con la piazza nel centro e le strade parallele. Questa armonia è trasmessa mediante i manufatti tradizionali di donne Paghesane, al merletto di bellezza singolare. Le origini del merletto paghesano, cucito con uncinetto, ha le origini nella tradizione del Mediterraneo orientale, ma le sue specificità lo distinguono dai prodotti di pizzo degli altri luoghi. Il merletto di Pag è nato nell' epoca di Rinascimento, quando dall' arte esce il colorite policromatico, e nei tessili per l' abbigliamento si vuole mettere in rilievo la semplicità e la purezza del bianco.

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Sabato 21 Ott 2017
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Gastronomia

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I cittadini di Pago si sono occupati, per tradizione, dell'allevamento delle pecore, della pesca, mentre uno dei settori agricoli piu' importanti e' la produzione del sale. Il sale di grande qualita', ottenuto in maniera naturale dal mare pulito, e' ormai da secoli il simbolo della citta' di Pago. Nella citta' di Pago viene prodotto un tipo di formaggio duro pecorino, di grande qualita' e molto stimato dai gastronomi.

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Oltre al Formaggio di Pago, potete gustare il tipico agnello di Pago, del vino bianco, della grappa alle erbe e del prosecco locale. Nella pescheria potrete acquistare del pesce fresco, i granchi e le conchiglie, mentre nei ristoranti potrete gustare altre specialita' di pesce. Nel convento benedettino di Santa Margherita viene prodotto il " baškotin", un tipo di panino a pasta dura, il cui segreto di produzione viene tenuto nascosto nel convento. Inoltre, e' molto conosciuto e anche estremamente salutare, il miele di salvia che viene prodotto nelle imprese agricole secondo la tradizione di famiglia.

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